  MC MARQUES DE CACERES 2005 ROUGEESPAGNE
FLEUR DE POMPADOUR
AUX POIVRONS ET CHEVRE FRAIS |
| Préparation |  Préparation : 15mn
Cuisson : 20 mn
Éplucher et râper les pommes de terre à la manière des carottes de façon à obtenir une épaisseur de 1,5 à 2, 5 cm.
Beurrer un moule à tarte, tapisser de pommes de terre râpées en lui donnant une forme de fleur.
Saupoudrer le basilic et l'origan, puis ajouter les poivrons. Répartir le fromage de chèvre frais sur la "fleur de Pompadour", saler, poivrer.
Mettre au four 200°C pendant 20 mn environ.
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| QUELQUES NOTES DE DEGUSTATION |  COMING SPOON
Température de service : 16 - 18 °C |
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|  | |  | | BABA ZINA |  | CUISINOPHILISTE
CUISINIERE GOURMET
UKRAINE
Cette recette nous vient de BABA ZINA qui vit à OUJGOROD en UKRAINE.
Ce plat typique ukrainien, facile à réaliser, se déguste soit à l'apéritif ou comme accompagnement d'une viande.
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| | | | INGREDIENTSPour 4 personnes
- 600 g de Pompadour
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de basilic
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 verre de poivrons rouges coupés en tous petits morceaux
- 1 verre de poivrons verts coupés en tous petits morceaux
- 1 noix de beurre
- Fromage blanc ukrainien, ou 3 petits chèvre frais ou mozzarella.
- Sel poivre du moulin
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